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ゆんたく家・にしはら

2014年1月31日
ゆんたく家

 

 
西原町でとれた島野菜の普及をめざし、島野菜をふんだんに取り入れた食品の販売を行っています。
西原町内の耕作放棄地の解消に取り組む農業生産法人西原ファームが運営している「ゆんたく家・にしはら」
まだまだ知られていない、にしはらのご当地グルメをご紹介!!

シマナーを西原の特産品に!

シマナー
耕作放棄地解消事業の一環として、沖縄県が指定している伝統的地域農産物島野菜のひとつ、シマナーの生産とシマナーを活用した特産品の開発に取り組んでいます。シマナーは一般的にはカラシナと呼ばれ、古くから沖縄の食生活になじみのある葉野菜です。独特の苦味が特徴で、沖縄では塩漬けにしたり、炒め物やおひたしにして食べています。ビタミンA、カルシウム、カリウム、鉄分などを多く含む、栄養豊かな健康食材です。

島野菜メニュー

一番人気!シマナーサーターアンダギー

  • サーターアンダギー
  • シマナーのサーターアンダギー

島野菜を使用したメニューで一番人気なのが、シマナーのペーストを練りこんだサーターアンダギー。

外はカリっと中はふんわりと揚げ上がり、割ると鮮やかな緑色が目にも嬉しい1品。

シマナーの風味がいかされたサーターアンダギーは、味わい深く甘さ控えめ、注文して買い求めるお客様も大勢いらっしゃいます。

しかも、1個50円とリーズナブル!!

お土産や贈答用に、袋入り・箱入りの注文販売も行っています。

 

ニガナのジュース

  • ニガナジュース
  • ニガナジュース
濃い緑色の見た目とは裏腹に、とても飲みやすいニガナジュース。100%パインジュースと合わせることで程よい甘さと飲みやすさを実現しました。

ニガナの天ぷら

  • ニガナの天ぷら
  • ニガナの天ぷら
ニガナの天ぷらは、季節の野菜と合わせたかき揚。ニガナのほろ苦さと玉ねぎの甘み、野菜の食感が合わさり、食べ応えのある一品。

シマナーのソフトクリーム

  • シマナーのソフトクリーム
  • シマナーのソフトクリーム
西原町に工場のある沖縄森永乳業さんとの協力で生まれたソフトリーム。
ソフトクリームの甘さにシマナーの風味がコクを与え、食べやすく満足感のある仕上がりです。
甘いものを控えているときでも、ついつい手が出てしまいそうな、ヘルシーな味のソフトクリームです。

メニュー

シマナー入りサーターアンダギー・・・50円

ニガナの野菜天ぷら・・・50円

ニガナの野菜ジュース・・・100円

シマナー入りソフトクリーム・・・110円

店舗情報

  • ゆんたく家
  • シマナーのサーターアンダギー
店舗名 ゆんたく家・にしはら
店舗所在地 西原町嘉手苅113
(JAおきなわ西原支店 やさい市場内)
電話番号 098-945-5225
営業時間 9:00~18:00
定休日 日曜日、祝日
アクセス 西原町役場内
駐車場 あり
形態 飲食
情報更新日 2014/01/31

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